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FOGLIE D'ERBA

Forni di Sopra

ALLA SPINA

JUST KIDS – Keller Pils   4,8% vol.

Birra chiara, costruita attorno ad un blend di quattro luppoli della nuova generazione tedesca.

BABÉL – Pale Ale   5,0% vol.

Birra di carattere e buon impatto aromatico, garantito da un ricercato bouquet di luppoli aromatici.

HOPFELIA – Indian Pale Ale   6,7% vol.

L’impatto aromatico garantito dall’abbondante luppolatura di varietà nobili del sud della Germania e dalla Pacific West Coast.

JOYCE – Wheat Beer   4,5% vol.

Birra di frumento leggera e rinfrescante, con aggiunta di spezie.

CHI SIAMO

Forni di Sopra, anno 2008, Dolomiti Friulane… tutto nasce qui. E qui continuerà a svilupparsi, tra sperimentazione ed applicazione al servizio di quest’arte antichissima.

Nel nostro laboratorio birraio dalla capacità produttiva di 2.000 litri di mosto al giorno, creiamo numerose specialità brassicole, senza compromessi nella scelta della miglior materia prima disponibile. Senza scegliere microfiltrazione, pastorizzazione o altri artifizi che aumenterebbero la shelf life dei nostri prodotti, ma diminuirebbero al contempo caratteristiche organolettiche e freschezza.

La birra artigianale è una goccia di natura e dà il proprio meglio quando ne rispettiamo la stessa freschezza, attraverso l’accortezza nella conservazione e nel servizio, richiedendola in minor quantità, ma più frequentemente.